Sono stati giorni impegnativi...lavoro,uscite,aperitivi, ma ritagliandosi del tempo 1bella tortina si riesce a fare :)
Attimi di terrore quando ho saputo che gli invitati erano 30...che torta si può fare? E se poi alcuni ingredienti no piacciono? Mi si è accesa 1lampadina...con il cioccolato sei a cavallo...così ho voluto fare la torta con gli smarties e la crema rocher!!!!
Ingredienti:
- Per la torta allo yogurt ( ne ho fatte 3) - Ricetta bloggoloso:
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 1 yogurt alla vaniglia
- 1/2 vasetto olio di semi
- 1/2 vasetto latte
- 1 pizzico disale
- Per la crema per farcire - Menta cioccolato:
- 500 gr mascarpone
- 500 gr panna
- 500 gr nutella
- 200 gr wafer al cacao
- 200 gr nocciole tritate
- Per la bagna:
- bayles q.b
- acqua q.b
- Per la decorazione:
- Kit kat
- Smarties
- panna
- fiocco azzurro (nel mio caso)
- Procedimento:
Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate. Aggiungete lo yogurt, l'olio e il latte ed amalgamate bene. Infine setacciate la farina insieme al lievito e aggiungetela all'impasto insieme al pizzico di sale. Sbattete fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Infornate a 180° per 40 minuti.
Io ne ho fatte 3 in modo tale che gli strati fossero belli alti e precisi.
Preparate la crema rocher: mettete i mascarpone in una ciotola e lavoratelo. Aggiungete la nutella,i wafer spezzettati,le nocciole tritate,amalgamate il tutto ed infine aggiungete la panna molto delicatamente.
Montate la torta stratificandola con la crema e bagnatela con il bayles allungato.Ricopritela con la panna e infine decoratela con smarties,kit kat e il fiocco azzurro.
