Eccomi qui a raccontarvi la mia esperienza di scuola di cucina giapponese...sushi sushi :))
Gironzolando per internet ho trovato la scuola di cucina "chef per caso", che fa diversi corsi serali con varie tematiche.
Ovviamente le adesioni sono altissime e in molti corsi non si riesce ad entrare alla prima, così si viene inseriti in liste d'attesa e se sei fortunato qualcuno rinuncia(come nel mio caso) :))
Il mio corso é iniziato alle 20,abbiamo fatto 1pausa focaccia e a fine serata abbiamo mangiato tutto il sushi che abbiamo preparato!!!
Il corso era tenuto dalla maestra Won e noi eravamo 10alunni...
Eccoci qui contenti e desiderosi di cominciare :))
Won ha iniziato la lezione mostrandoci i vari tipi di sushi e le origini e poi siamo passati agli ingredienti: riso per sushi,alghe in diverse consistenze, uova,sesamo,soia,cetriolo,carota e pesce fresco.
Da qui via al lavoro...abbiamo iniziato a fare gli urumaki, rotolo di riso e alga con vari ingredienti all'interno e dopo ci siamo cimentati a fare il sashimi, semplice riso con filetti di salmone,tonno e gamberi.
Quando abbiamo finito il lavoro tutti a tavola a cenare insieme!!
La serata é finita dopo mezzanotte, a tutti é stata rilasciata 1dispensa con tutte le ricette trattate durante la lezione e il grembiule che abbiamo utilizzato.
Proprio 1bella serata, ecco a voi qualche foto che ho scattato.
- Gli ingredienti:
- Noi all'opera:
- Arrotoliamo:
- Ed ecco a voi l'Urumaki :)
- Questo è il mio Urumaki con alga esterna...soddisfazione:
- Piatto fatto dalla maestra:
- Sashimi:
