venerdì 2 agosto 2013

Pizza veloce all pesto di nocciole

Ciao a tutti...ferie...che libertà di mente :))
A me piace stare al mare fino a tardi, dopo le 18:30 in spiaggia si sta benissimo, la mente si libera,

la spiaggia si svuota e l'acqua è fresca!!!
Ecco  questo è tutto il bello di 1 giornata al mare, ma la sera chi ha tempo di cucinare??
Adoro la pizza, ma quelle da asporto mi fanno venire il mal di stomaco, mi gonfiano tantissimo e non le riesco a digerire, così preferisco farmela da me!!!
Ma il tempo della lievitazione? bene bene con la ricetta di Vittorio di Viva la focaccia non è più 1 problema..sono sufficienti 90 minuti..il tempo di 1 partita a calcio :))

Ingredienti:

  • 20 g di Olio extra vergine
  • 15 g lievito di birra 
  • 5 g di sale
  • 230 g farina
  • 160 g di acqua tiepida
  • pesto di nocciole Bacco srl
  • mozzarella
  • speck
Procedimento:

In 1 ciotola di plastica mettete l'acqua e fateci sciogliere il lievito, per 1 buona lievitazione occorre che non si incontri con il sale.
Mettete l'olio, amalgamate, continuate aggiungendo metà della farina e impastate.
Quando il composto è uniforme aggiungete il sale, impastate ed infine aggiungete quasi tutta la farina.
Quando l'impasto è omogeneo mettetelo su 1 spianatoia e continuate ad impastare.
Infine mettetela in 1teglia cosparsa di olio e fatela riposare.
Vedrete che dopo 60minuti la pasta si sarà raddoppiata.
Io l'ho farcita con il pesto di nocciole di Bacco srl, 1 mozzarella e dello speck a metà cotture.
Infornate a 240° per 12 minuti.



25 commenti:

  1. Ma che buona la pizza con il pesto di nocciole...e lo speck!!! Divina, Ely!!!

    RispondiElimina
  2. Woww..... mi prende questo pesto di nocciole!!!!! Buona Ely!! Un abbraccio ; )

    RispondiElimina
    Risposte
    1. È davvero molto buono come prodotto Erica...bacione

      Elimina
  3. Molto gustosa!!
    Mi ispira moltissimo!!

    RispondiElimina
  4. Buonissima, particolare e sicuramente gustosissima!!!
    Complimenti Elisa, e grazie per aver condiviso questa bellissima ricetta!!!
    Un bacione!!!:)
    Rosy

    RispondiElimina
  5. Grazie per essere passata da me ed esserti unita ai miei lettori!
    Io faccio lo stesso.
    A presto Leo

    RispondiElimina
  6. ciao! ti ho conosciuta grazie a on line lik party..nuova follower, se ti va, passa da me
    http://biologicamentebio.blogspot.it/
    a presto! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Chiara, innanzitutto grazie per la visita..passo molto volentieri :))
      a presto..

      Elimina
  7. Ciao sono Isabella, sono arrivata al tuo blog grazie all'iniziativa on line link party. Molto carino il tuo blog e molto interessante la ricetta di questa pizza , ti seguirò con piacere. Se ti va di ricambiare questo è il link del mio blog http://leviedelladolcezza.blogspot.it/.
    A presto Isabella.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma grazie Isabella, benvenuta!!!!
      passo molto volentieri...
      a presto...

      Elimina
  8. Ciao! Piacere di conoscerti, ti ho scoperto tramite l'iniziativa di Spicchi del gusto e mi sono aggiunta ai tuoi lettori :)
    Complimenti anche per questa deliziosa pizza!
    Un bacio
    Letizia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao, il piacere è mio :)) grazie per essere passata, passo molto volentieri!!!
      a presto :)

      Elimina
  9. Ciao! Complimenti per la pizza :)

    Ho scoperto il tuo blog grazie all'iniziativa Conosciamoci su Spicchi del gusto a cui mi sono iscritta anche io oggi...sono una tua nuova follower tramite GFC e Bloglovin'!

    Sabry Orecchini e gioielli

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Sabry..grazie per essere passata...passo a trovarti molto volentieri :))
      bacioni

      Elimina
  10. Ciao, ho conosciuto il tuo blog grazie all'iniziativa Conosciamoci. Ovviamente mi sono unita ai tuoi follower perchè trovo che il tuo blog sia squisitamente allegro e goloso. Spero di averti tra i miei follower su http://missvanitosa88.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Sara, super gentilissima...passo molto volentieri a trovarti!!!
      bacioni

      Elimina
  11. Con il pesto di nocciole mi hai convinta della bontà di questa pizza ^_^
    Ti ho trovata tramite l'inziativa Conosciamo su spicchi di gusto emi sono unita ai tuoi fan, se ti va passa da me ^_^

    RispondiElimina
  12. Ciao, arrivo da te tramite Conosciamoci su Spicchi di Gusto, complimenti per il tuo Blog!
    Sono una tua fan su facebook!
    Complimenti per questa questa ricetta..il pesto di nocciole è geniale!!!
    Ciao

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao cara..grazie per essere passata, passo molto volentieri a trovarti :))
      bacione

      Elimina
  13. Ciao Claudia, passo molto volentieri :))
    grazie per essere passata :))
    bacione

    RispondiElimina

Ogni commento è ben accetto :))