venerdì 2 agosto 2013

Pizza veloce all pesto di nocciole

Ciao a tutti...ferie...che libertà di mente :))
A me piace stare al mare fino a tardi, dopo le 18:30 in spiaggia si sta benissimo, la mente si libera,

la spiaggia si svuota e l'acqua è fresca!!!
Ecco  questo è tutto il bello di 1 giornata al mare, ma la sera chi ha tempo di cucinare??
Adoro la pizza, ma quelle da asporto mi fanno venire il mal di stomaco, mi gonfiano tantissimo e non le riesco a digerire, così preferisco farmela da me!!!
Ma il tempo della lievitazione? bene bene con la ricetta di Vittorio di Viva la focaccia non è più 1 problema..sono sufficienti 90 minuti..il tempo di 1 partita a calcio :))

Ingredienti:

  • 20 g di Olio extra vergine
  • 15 g lievito di birra 
  • 5 g di sale
  • 230 g farina
  • 160 g di acqua tiepida
  • pesto di nocciole Bacco srl
  • mozzarella
  • speck
Procedimento:

In 1 ciotola di plastica mettete l'acqua e fateci sciogliere il lievito, per 1 buona lievitazione occorre che non si incontri con il sale.
Mettete l'olio, amalgamate, continuate aggiungendo metà della farina e impastate.
Quando il composto è uniforme aggiungete il sale, impastate ed infine aggiungete quasi tutta la farina.
Quando l'impasto è omogeneo mettetelo su 1 spianatoia e continuate ad impastare.
Infine mettetela in 1teglia cosparsa di olio e fatela riposare.
Vedrete che dopo 60minuti la pasta si sarà raddoppiata.
Io l'ho farcita con il pesto di nocciole di Bacco srl, 1 mozzarella e dello speck a metà cotture.
Infornate a 240° per 12 minuti.



28 commenti:

  1. Ma che buona la pizza con il pesto di nocciole...e lo speck!!! Divina, Ely!!!

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  2. Woww..... mi prende questo pesto di nocciole!!!!! Buona Ely!! Un abbraccio ; )

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    1. È davvero molto buono come prodotto Erica...bacione

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  3. Molto gustosa!!
    Mi ispira moltissimo!!

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    1. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
      mi blog es
      http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
      besitos noemi

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  4. Buonissima, particolare e sicuramente gustosissima!!!
    Complimenti Elisa, e grazie per aver condiviso questa bellissima ricetta!!!
    Un bacione!!!:)
    Rosy

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    1. Grazie Rosy...carinissima come sempre :))
      Bacione

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  5. Grazie per essere passata da me ed esserti unita ai miei lettori!
    Io faccio lo stesso.
    A presto Leo

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  6. Ciao, sono arrivata a te grazie all’iniziativa THE FASHION PANCAKE. Complimenti per il tuo blog, mi sono aggiunta volentieri ai tuoi follower e spero tu farai altrettanto.
    http://lacucinadistagione.blogspot.it/
    ciao Claudia

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    1. Ciao Claudia, passo molto volentieri :))
      grazie per essere passata :))
      bacione

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  7. ciao! ti ho conosciuta grazie a on line lik party..nuova follower, se ti va, passa da me
    http://biologicamentebio.blogspot.it/
    a presto! :)

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    1. Ciao Chiara, innanzitutto grazie per la visita..passo molto volentieri :))
      a presto..

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  8. Ciao sono Isabella, sono arrivata al tuo blog grazie all'iniziativa on line link party. Molto carino il tuo blog e molto interessante la ricetta di questa pizza , ti seguirò con piacere. Se ti va di ricambiare questo è il link del mio blog http://leviedelladolcezza.blogspot.it/.
    A presto Isabella.

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    1. Ma grazie Isabella, benvenuta!!!!
      passo molto volentieri...
      a presto...

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  9. Ciao, sono arrivata a te grazie all'iniziativa Conosciamoci di Spicchi del Gusto. Complimenti per il tuo blog. Mi sono unita con molto piacere ai tuoi lettori e spero tanto tu faccia altrettanto. A presto, Claudia
    http://lacucinadistagione.blogspot.it/

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  10. Ciao! Piacere di conoscerti, ti ho scoperto tramite l'iniziativa di Spicchi del gusto e mi sono aggiunta ai tuoi lettori :)
    Complimenti anche per questa deliziosa pizza!
    Un bacio
    Letizia

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    1. Ciao, il piacere è mio :)) grazie per essere passata, passo molto volentieri!!!
      a presto :)

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  11. Ciao! Complimenti per la pizza :)

    Ho scoperto il tuo blog grazie all'iniziativa Conosciamoci su Spicchi del gusto a cui mi sono iscritta anche io oggi...sono una tua nuova follower tramite GFC e Bloglovin'!

    Sabry Orecchini e gioielli

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    1. Ciao Sabry..grazie per essere passata...passo a trovarti molto volentieri :))
      bacioni

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  12. Ciao, ho conosciuto il tuo blog grazie all'iniziativa Conosciamoci. Ovviamente mi sono unita ai tuoi follower perchè trovo che il tuo blog sia squisitamente allegro e goloso. Spero di averti tra i miei follower su http://missvanitosa88.blogspot.it

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    1. Grazie Sara, super gentilissima...passo molto volentieri a trovarti!!!
      bacioni

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  13. Con il pesto di nocciole mi hai convinta della bontà di questa pizza ^_^
    Ti ho trovata tramite l'inziativa Conosciamo su spicchi di gusto emi sono unita ai tuoi fan, se ti va passa da me ^_^

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  14. Ciao, arrivo da te tramite Conosciamoci su Spicchi di Gusto, complimenti per il tuo Blog!
    Sono una tua fan su facebook!
    Complimenti per questa questa ricetta..il pesto di nocciole è geniale!!!
    Ciao

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    1. Ciao cara..grazie per essere passata, passo molto volentieri a trovarti :))
      bacione

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