Buona festa della donna...

Ebbene si..stasera mi sono dedicata alla mia torta con decorazioni in marshmallows MMF.
Sono molto soddisfatta del mio lavoro perchè è la prima volta che mi preparo la pasta da sola...la ricetta l'ho presa da Bloggoloso, mentre la ricetta del pandispagna la trovate nel mio post del tiramisù ( qui ).

Per la farcia:

• crema pasticcera
• cacao
• panna

Per la bagna:

• 100 ml acqua
• 60 gr zucchero
• 25 ml alchermes

Per la crema pasticcera:

• 2 tuorli
• 75 gr zucchero
• 35 gr farina
• 250 ml latte
• 1/2 bacca di vaniglia
• 2 cucchiai di cacao amaro (per la versione al cioccolato)

Procedimento:

Portate a bollore il latte insieme ai semini della bacca di vaniglia.

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e il latte caldo; Rimettetela sul fuoco fino a quando non si addensa.

Dividete la crema in due ciotole e in una di queste aggiungete il cacao.

Nel frattempo preparate la bagna facendo bollire acqua e zucchero per circa 10 minuti, spegnete e aggiungete il liquore.

Quando tutto si è raffreddato prendete due dischi da 20 cm di pan di spagna, bagnatelo con la bagna e farcite con la crema al cacao.

Prendete altri 2 dischi da 15 cm e fate lo stesso procedimento usando la crema pasticcera.

Cospargete con un velo di panna montata le due torte e riponetele in frigo.

Stendete la pasta di zucchero, fasciate ogni singola torta  e sovrapponetele.

E' consigliato di utilizzare degli stecchi per reggere il peso della torta sovrapposta.

A questo punto decorate a piacere!!!

Con questa torta partecipo al giveaway de " La cucina di Any":

E partecipo al give away de "La banda dei broccoli":

Spero vi piaccia :))