Farinata...che bontà!!!!

Tanto per cambiare qui a Zena piove un po'...è più di una settimana che diluvia e noi stiamo diventando muffe..umidità a più non posso...dolori quanti ne vuoi..anzi se qualcuno ne vuole ne vendo io :p
Sono 2giornate parecchio storte...la mia macchinina prima è andata a sbattere su 1 guard-rail...e così fiancata tutta rigata...e ieri un motociclista della domenica l'ha centrata nell'altra fiancata..e così addio finestrino :((
Direi molto molto triste!!!!!!
Così per non pensarci troppo via a cucinare...la farinata :))

Ingredienti:

• 200 gr farina
• 600 ml acqua
• 50 ml olio
• sale

Procedimento:

In 1ciotola capiente mettete la farina di ceci e aggiungete piano piano l'acqua.
Girate con un cucchiaio di legno in modo da non formare grumi e lasciate riposare 8 ore girando ogni tanto ed eliminate la schiuma che si formerà in superficie.
Oliate una teglia e infornate a 250 gradi per circa 40 minuti ( deve venire una crosticina dorata).
Mi raccomando quando oliate la teglia siate generose, se no rischia di attaccarsi.

Ecco il risultato:

Scusatemi per le foto, sono un po' bruttine ma la teglia era veramente calda e non la potevo spostare!!!