Liquore alla liquirizia

Buonasera a tutti,
Periodo impegnativo...con me evidentemente la sfida ci sguazza in questo periodo,ma non vi tedio con le mie disavventure...pensiamo positivo :))
Stasera ci tenevo a proporvi 1altro mio liquorino,il quale é andato molto a ruba...di 4bottiglie fatte ne é rimasta solo1!!!!
Il liquore in questione é quello alla liquirizia,...avevo giá provato a farlo ,ma questa volta l'ho affinato utilizzando la liquirizia in pezzi.

Ingredienti:

• 100 gr di liquirizia a pezzetti
• 1lt acqua
• 500 gr zucchero fino
• 500 gr alcol 95*

Procedimento:

Mettete in 1mixer la liquirizia a pezzi insieme allo zucchero e tritateli il più fine possibile fino a quando non ne otterrete 1 polvere.

A questo punto mettete la polvere in 1pentola d'acqua e fate sciogliere il tutto a fiamma medio bassa.

Attenzione a non fare caramellare lo zucchero, non appena tutti i residui si saranno sciolti togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare.

Una volta che la liquirizia é fredda aggiungete l'alcol e fate riposare per 7 giorni!!! 

In realtà si può bere da subito,ma se riposa il gusto é molto meno alcolico :))

Questo liquore può essere servito sia caldo che fresco, a vostro piacimento!!!!