giovedì 21 marzo 2013

Torta salata di bietole...

 Primavera ben arrivata...non se ne poteva più di inverno, freddo, pioggia..
Oggi si prepara 1 bella torta di verdura, cibo ideale per chi come me pranza sempre fuori durante la settimana, di panini ne ho fn sopra ai capelli!!!
Per la pasta matta potete trovare la ricetta qui , mentre il contenuto è diverso. Queste torte sono molto buone, salutari e dietetiche..ottime per portarle in ufficio oppure sui prati!!!




Preparazione:


  • 500 gr bietole
  • 1 piccola cipolla
  •  un cucchiaio di maggiorana
  • 1 uovo
  • 150 gr prescinsea o ricotta
  • 2 cucchiai formaggio
  • olio evo
  • sale

Procedimento:


Portate a bollore le bietole, scolatele e strizzatele bene.
Nel frattempo tritate la cipolla, fatela soffriggere con 1 filo d'olio nella padella e infine aggiungete le bietole, facendo cuocere il tutto per circa 5minuti.
In una ciotola sbattete l'uovo con il formaggio, la maggiorana, il sale e infine aggiungete le bietole e la prescinsea, lasciandone da parte 2 cucchiai.
Riempite la sfoglia con il composto e infine fate 1 strato di prescinsea e 1 manciata di formaggio.
Chiudete con l'altra sfoglia e mettete 1 filo d'olio

Far cuocere a 180 gradi per 40 minuti.
Se la sfoglia si bruciacchia 1 po' metteteci un foglio di alluminio sopra.

Eccola qui:



Con questa ricetta partecipo al contest di Pasticciepasticcini " Lo porto in ufficio" :


E partecipo anche al contest di Una cucina tutta per se " Ricette veloci per la pausa pranzo"



A presto....

8 commenti:

  1. Buona, poi mi piace molto il suo aspetto di torta fatta in casa :)!

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  2. Buonissima, complimenti! :) A me piacciono molto le torte salate e questa qui è davvero invitante :) Un abbraccio, Elisa, buona serata! :) :**

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    1. Ciao Valentina...sono contenta che ti piaccia :)))
      Buona giornata, bacio

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  3. nuova follower se ti va di ricambiare passa da me http://simoncinamakeup.blogspot.com grazie!

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    1. ciao Simoncina... grazie x la visita...contraccambio volentieri :))

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  4. Buonissima, golosa e ben presentata!!!!
    inserita!!!!!

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