giovedì 21 febbraio 2013

Tiramisù al pistacchio brontese

1alimento che fa impazzire il mio ragazzo e me è il pistacchio...
Dopo ben 3 giorni che non ci vediamo mi sembra giusto accoglierlo con un dolcetto molto buono :)

Ingredienti per la crema:
  • 3 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 100 ml di panna vegetale da montare
  • 80 gr ca cremosa al pistacchio
  • pan di spagna q.b
  • bayles q.b
  • farina di pistacchio per decorare
  • cacao
Ingredienti per il pan di spagna:


  • 150 gr uova intere a temperatura ambiente
  • 75 gr zucchero
  • 75 gr farina

Pan di spagna:

montate le uova con lo zucchero per circa 20 minuti e con una spatola aggiungete la farina setacciata. 
Non appena tutti gli ingredienti saranno miscelati bene, infornate a 160 gradi per 30 minuti circa (vale la prova stecchino).

La crema:

Per prima cosa montate la panna con un frullino elettrico.
In 1 altra ciotola montate le uova insieme allo zucchero fino a quando non otterrete un composto gonfio e spumoso.
A questo punto aggiungete il mascarpone con la crema di pistacchio e quando è tutto ben amalgamato incorporate la panna.
Prendete 6 bicchieri e stratificate con crema, pan di spagna (imbevuto nel bayles e latte),crema e cacao.
Alla fine decorate con una spolverata di cacao e di farina di pistacchio.


Et voilà il risultato....



Con questa ricetta partecipo al give away di "Dolcemeringa"


A presto

8 commenti:

  1. grazie carissima per questa versione del tiramisu'!!! mi piace un sacco e' davvero molto goloso!!!!
    ti inserisco al piu' presto!
    un bacione

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  2. Grazie a te, sono contenta che ti sia piaciuta :)
    a presto

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  3. Avevi ragione, è una vera bontà, io adoro i pistacchi e questa tua versione è fantastica, complimenti!
    Vale

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  4. graaazie vale...mi fa davvero piacere che ti sia piaciuta :)) la crema al pistacchio spazia!!!! a prestooo

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  5. Ciao complimenti questo tiramisu deve essere ottimo e molto originale! Grazie x essere passata dal mio blog Federica

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  6. wow!! Anche io adoro il pistacchio!!!
    Questo tiramisù deve essere Straordinario!!!

    Grazie per essere passata da me ;)

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  7. Grazie a te Imma...è un piacere seguirti!!!

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