giovedì 13 giugno 2013

Specchio al cocco e cioccolato

Cena a casa con amici...bisogna preparare 1ottimo dolce :))
Questa volta niente frutta...bisogna 1po' variare...se no sai che noia???

Ingredienti:


  • 200 gr cocco disidratato
  • 50 gr maizena
  • 300 ml latte
  • 200 ml panna liquida
  • 370 gr latte condensato
  • 2 cucchiai abbondanti zucchero a velo
  • 3 uova
Preparazione:

Mettete in 1ciotola la maizena, lo zucchero e il latte e misceliamo tutto per bene.
Aggiungete il cocco, il latte condensato,la panna liquida e le uova e sbattete con le fruste per circa 5 minuti, giusto per amalgamare gli ingredienti.
Versate il composto in 1teglia imburrata, copritela con un foglio di alluminio e cuocete a bagnomaria per 2ore a 170°.
Fate raffreddare per bene il dolce prima di sfornarlo e mettetelo in frigo prima di glassarlo.

Ingredienti per glassa a specchio:

  • 350 gr acqua
  • 300 gr panna
  • 450 gr zucchero
  • 150 gr cacao
  • 15 gr colla di pesce
Preparazione:

Portate ad ebollizione l'acqua, la panna, lo zucchero e il cacao e fate bollire per circa 10 minuti.
Fate raffreddare il composto e uniteci la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua freddda.
Quando la glassa è fredda, circa 40°, versatela a cascata sul dolce, in modo tale da eliminare l'eccesso.






Con questa ricetta dolce partecipo a Get an Aid in the Kitchen del blog Cucina di Barbara 




Con questa ricetta partecipo al contest {Il Cibo me lo Porto in Giro } di Valy Cake and 





44 commenti:

  1. Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!! Ma la mia dieta????? E' morta nel momento stesso in cui ho guardato la foto!!!!! Che roba, deve essere troppo golosa!!! Sono felice che partecipi al mio contest!!!

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    1. Raffaella...niente dieta :)) io è 1periodo che le guardo, ma non posso mangiarne di ste cose...che tristezza :(( arrivo con 1 bella ricettina!!!!

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  2. Ciao e grazie mille per partecipare, avrei bisogno di chiederti di attivare il link al mio blog.
    Fammi sapere se riesci a farlo :)
    Perfetta lucidatura al cioccolato !
    Un abbraccio,
    b.

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    1. Ciao Barbara...ma l'ho fatto il collegamento..se clicchi arrivi alla tua pagina no??

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  3. Mammamiaaaaa Eliiiiii che bontà!!! :D :P Oltre ad essere bellissima deve essere strabuona! :D Complimenti, un abbraccio e buona serata :**

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  4. Mamma mia! E' uno specchio davvero! :D Brava! :)

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  5. ..una vera bomba :-P Sicuramente deliziosa e per una volta me ne frego delle calorie e mi ci butto a pesce :-P
    Sarei curiosa di vedere l'interno...
    la zia Consu

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    1. Si ho sbagliato a non fotografare l'interno perchè era molto carino ;( prox volta!!!
      bacione

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  6. ma che buona!grazie per la ricetta tenterò a farla! ciao simona

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  7. Ciao, grazie per essere passata da me, hai un blog molto carino, mi sono aggiunta ai tuoi lettori. Un abbraccio, a presto.

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  8. WoW fantastica!!! voglio provarla ... ho proprio una lattina di latte condensato in frigo ....

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  9. Ciao Elisa, complimenti per questa straordinaria golosità che hai postato..l'aspetto è splendido..il sapore sicuramente goduriosissimo....bravissima!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

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  10. Cosa non darei per una fetta di questa torta! Dev'essere fantastica! Un abbraccio

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    1. eheh..posso dire che è piaciuta molto :))
      bacio

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  11. Deve essere squisita, cocco e cioccolato è un'accoppiata alla quale non so veramente resistere!!
    Bellissima!

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    1. Esattamente Silvia...anch'io nn resisto a qst ingredienti!!!!

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  12. mmm che buono .... mai fatta la glassa a specchio.. ma da provare è davvero bella!!
    non mi ricordo se ti avevo detto che da me ci sono i ringraziamenti per il premio ricevuto
    un bacione e buon we

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  13. complimenti sei stata bravissima!!! la glassa è un casino! ho pubblicato tutto su fb condividi per farti votare, a presto V.

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  14. Ciao CARA...
    ma questa è una dolcissima visione....
    troppo bella.
    baci

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  15. conosco il tuo blog per caso e ti faccio i complimenti per queta meraviglioa torta! passa a trovarmi, mi unisco ai tuoi lettori!
    www.dolcementeinventando.com

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    1. grazie..sn molto felice che ti piaccia...passo a trovarti :))

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  16. Sigo tu blog, sigues el mio? http://elblogdeaceber.blogspot.com.es/

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  17. Glassata alla perfezione!!!Ma l' interno e' quella torta magica che sotto e' cocco e sopra tipo flan al latte condensato?Se e' lei e' buonissima!
    Baci grandi,Vivi

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    1. yess vivi...proprio lei :))
      grazie...sn contenta che ti piaccia!!!
      bacione

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  18. E' fantastica con quella glassa a specchio sei stata molto brava!!!
    Un bacione:))

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  19. Ciao vengo da Il Trova Blog e sono tua follower e complimenti per il tuo blog.
    Vieni a farmi visita anche tu qui? ^_^
    http://ilmondodiladyfantasya.blogspot.com/
    http://pandoramagicoscrigno.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/pages/Il-Mondo-di-Lady-Fantasya/216088515112714
    Claudia

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  20. Ciao!
    Ma bravissima, la glassa è perfetta!
    Complimenti!
    Sarà una goduria questa torta!
    A presto!

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    1. grazie 1000 :)) è stato 1 peccato non mangiarla!!!

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  21. Eccomi Eli, un po' in ritardo, ma sono arrivata. Mi sono messa fra i tuoi lettori, grazie di essere passata da me, complimenti per questo bellissimo dolce! A presto un abbraccio

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    1. Ciaooo...tranquilla, qui nn scappa nessuno..siamo sempre qui :)))
      complimenti anche a te...
      bacione

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