Mattoncino cocco e mandorla

Ieri è stata 1 giornata da dimenticare...sono partita cn l'idea di fare 1 dolcino semplice semplice per cena e poi fare 1 bella torta per mia mamma...e qui tragedia..il mio misero dolcino è venuto davvero bene...quello per mia madre si è letteralmente bruciato :(
Non ci volevo credere...era 1bella ricorrenza da festeggiare e io ho ceffato il dolceeee... 1 delusione tale che avrei voluto piangere per tutta la sera!!!
Poi assaggiando il mio dolcino al cocco mi sono tirata su di morale...io adoro il latte condensato e il cocco!!!
Ho sempre visto i dolcetti a cocco, così ho voluto provare a fare 1 mattoncino con il cuore di cremosa alla mandorla!!!

Ingredienti:

• 200 gr latte condensato
• 125 gr farina di cocco
• 2 cucchiai di latte di cocco 
• 3 cucchiai di cremosa di Bacco alla mandorla

Preparazione:

In 1 ciotola versate il latte condensato, la farina di cocco e mentre amalgamate il tutto aggiungete i cucchiai di latte di cocco.

Nel frattempo scaldate nel micro la cremosa fino a quando non sarà morbida.

Foderate 1 teglia di carta forno e fate 2 strati di composto diviso da 1 di cremosa di Bacco.

Fate cuocere in forno a 140 ° per 30 minuti.

Infine spolverate il mattoncino con della farina di cocco.

Con questa ricetta partecipo al contest " Quick & easy " di Simo love coocking :

Collaborazione: