Gnocchi alla cenere di aleeli

Come ogni week end non cucino da sola, ma bensì in compagnia del mio ragazzo, lui è un bravo cuochino e io prendo spunti!!!!
Siamo andati al supermercato e il formaggiaio ci ha consigliato di prendere il gorgonzola, prodotto in offerta e a suo avviso ottimo!!!
Tentati l'abbiamo comprata e ci siamo cucinati i gnocchi alla cenere di aleeli :)

Ingredienti:

• 250 gr di gnocchi
• 30 gr olive nere
• gorgonzola q.b

Ingredienti per i gnocchi:

• 500 gr patate
• 150 gr farina
• sale q.b

Procedimento per i gnocchi:

mettete nel micro le patate con la buccia alla massima potenza per 4 minuti circa.

Sul piano di lavoro disponete la farina a fontana con il sale e aggiungete le patate precedentemente passate con lo schiacciapatate.

Impastate tutto velocemente, fate dei filoncini e tagliateli a pezzetti. Infine date la forma con l'apposito attrezzo o con la forchetta.

Procedimento:

Mettete a bollire l'acqua con il sale per far cuocere i gnocchi.

Nel frattempo pesate le olive e con una mezzaluna oppure un coltello da cucina tritatele finemente.

Fate sciogliere il gorgonzola in un pentolino e allungatelo con un po' di latte..

Quando avrà la consistenza di una crema, aggiungete il patè di olive e quando i gnocchi vengono a galla (quindi cotti) conditeli e serviteli :)

Purtroppo spesso anche di domenica si hanno mille cose da fare e occorrono ricette veloci per cucinare un pasto festaiolo!!!

Ecco il risultato:

Con questa ricetta partecipiamo al contest " I piatti della Domenica" di "Dolci Armonie".